Dienstag, 15. November 2011

Ahornsirup-Maronen auf Joghurt an Karamelläpfeln

Für 2: 

1 Becher Joghurt (10% Fett)
100g Maronen
50 g Pinienkerne
100 ml Ahornsirup
3 EL Zucker
1 Apfel
Butter

Den Apfel achteln. Den Zucker in eine Pfanne geben und karamellisieren. Die Äpfel schnell im Karamell wenden und auf die Teller legen. In die Pfanne nun ca. 1 TL Butter geben und die Maronen sowie die Pinienkerne mit dem Restkaramell anbraten. Mit ca. 70 ml Ahornsirup ablöschen. Den Joghurt mit dem restlichen Ahornsirup vermischen und alles anrichten.

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