Montag, 28. April 2014

Rhabarber Konfitüre mit Vanille

2 kg Rhabarber
500 g 3:1 Gelierzucker
2 Vanillschoten od. 2 Pack. Bourbon Vanille
50 ml Beerenbrand

Freitag, 25. April 2014

Rhabarber Quarkkuchen

500 g Rhabarber (gewaschen, geschnitten)
100 g Zucker

175 g weiche Butter
90 g Zucker
Salz
1 Ei
2 Eigelb
100 g Zarte Haferflocken
50 g gemahlene Mandeln
120 g Mehl

125 ml Sahne
125 ml Milch
150 g Zucker
300 g Quark
1 EL Mehl
2 Eier
1 Pack Vanillzucker

Dienstag, 22. April 2014

Ravioli mit Ricotta-Mozzarella Füllung

Dezente Füllung, die zu allen Saucen passt.

Rezept für den Teig und die Zubereitung der Pasta: Hier.

Füllung: 
1 Becher Ricotta
2 Mozzarella
Salz
Pfeffer
Basilikum

Sonntag, 20. April 2014

Pesto

2 Töpfe Basilikum
2 Knoblauchzehen
150 g Cashews geröstet und gesalzen
100 g Parmesan
Olivenöl (Ca. 150 ml)
Salz

Mittwoch, 16. April 2014

Tomatensauce aus frischen Tomaten

das Geheimnis ist: Lange köcheln lassen! 

2 kg frische, reife Tomaten
4 Zwiebeln
4 EL Tomatenmark
1-2 EL Zucker
1 TL Salz
Pfeffer
Olivenöl

Montag, 14. April 2014

Bagle mit Roastbeef

Für 2: 
2 Mehrkornbagle
2 Saure Gurken
3-4 EL Frischkäse
Salz
Pfeffer
etwas Salat
4 Scheiben Roastbeef

Sonntag, 13. April 2014

Vollkornnudeln

250 g dunkles Weizenmehl Typ 1050
250 g dunkles Roggenmehl Typ 1150
2 EL Olivenöl
6 EL Wasser
1 TL Salz
4 Eier

Samstag, 12. April 2014

Wraprollen mit Roastbeef

Für viele...

12 Wraps
2 Packungen Pfeffer Frischkäse
2 Packungen Doppelrahmfrischkäse
4-6 saure Gurken
500-600 g Roastbeef in Scheiben
1\2 Eisbergsalat

Donnerstag, 10. April 2014

Blätterteigschnecke mit Ziegenkäse und Honig

Danke, Maria 😃!

2 Rollen Blätterteig
1 Packung mit 2 Rollen Ziegenfrischkäse
4 EL Honig
Oregano gemahlen


Montag, 7. April 2014

Pizzaschnecke

2 Rollen Blätterteig
1/2 Tube Tomatenmark scharf
1 Tüte geriebenen Käse
1 Packung gekochter Schinken

Freitag, 4. April 2014

Chili ala Fred

Für ein paar Gäste:

1,5 kg Rinderhack
4 große Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
1,6 kg geschälte Tomaten
1,2 kg Kidneybohnen
4 rote Paprika
300 g Mais
400-500 ml Rotwein
120 g Hela Curry Gewürzketchup scharf
4 EL Tomatenmark
Öl zum anbraten
Salz
Pfeffer
Scharfe rote Chili

und
geriebener Käse


Dienstag, 1. April 2014

Mohn Kirsch Kuchen

250 ml Milch
100 g Butter
80 g Zucker
1 Würfel Hefe
1 Pr. Salz
1 Ei
500 g Mehl

500 g Mohnfix
200 g Schmand
2 EL Zitronensaft

1 Glas Sauerkirschen

101 g Puderzucker
3 EL Zitronensaft

Mehl zum Ausrollen
Fett und Mehl für die Springform

Print and PDF

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...