Heidelbeer Cupcakes ala Fred

Mit Limetten-Frischkäse-Cup :)

Für 16 Stück

Muffins:  

100 ml Sonnenblumenöl

140 g Zucker

1 Pack. Vanillzucker

2 Eier

125 ml Buttermilch

350 g Mehl

1/4 TL Salz

2 TL Backpulver

300 g Heidelbeeren

Cup: 

150 ml Sahne

50 g Puderzucker

250 g Frischkäse

2 EL Limettensaft

2 EL brauner Zucker

Krümelmonster Cupcakes

Liebste Katja, herzlichen Glückwunsch nachträglich!!!

Für die Krümelmonster Cupcakes habe ich das Rezept von den Elmo Cupcakes genommen und natürlich die rote gegen blaue Lebensmittelfarbe ausgetauscht. Die Augen sind aus weißer Kuvertüre die ich auf ein Backpapier gespritzt habe, die Pupillen aus dunkler Schokolade. Die Cookies habe ich in Anlehnung an meine Weißen Cranberry Pekannuss Cookies gemacht.

Elmo - Cranberry Cup Cakes

 Für das liebe Geburtstagskind! Happy 30!

Für die Muffins: 

200 g Mehl

50 g Speisestärke

1 Pack. Backpulver

150 g Zucker

150 g Butter

2 Eier

1 Pack. Vanillzucker

200 g Joghurt

200 g Cranberries

Für die Deko: 

100 g Zucker

50 g Butter

100 g Doppelrahmfrischkäse

2 EL Zitronensaft

rote Lebensmittelfarbe

50 g Kuvertüre

Smarties

Kürbis-Cranberry Cupcakes

Oscar aus der Tonne Cupcake

Für 12 Stück: 

Für den Muffin:

2 Eier

100 g Butter

100 g Zucker

100 g Marzipan

100 g Mehl

100 g Mandeln, gemahlen

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

3 Tropfen Bittermandelaroma

50 ml Milch

Muffinförmchen

Für die Deko: 

100 g Zucker

50 g Butter

50 g Puderzucker

100 g Doppelrahmfrischkäse

grüne Lebensmittelfarbe

1 TL Kakaopulver

 24 gelbe Smarties