Rhabarber Fruchtaufstrich

1,2 kg Rhabarber gewaschen und geschnitten
Saft von 1,5 Limetten
500 g Gelierzucker 2:1
50 ml Grenadinen
50 ml Grappa

Rhabarber Konfitüre mit Vanille

2 kg Rhabarber

500 g 3:1 Gelierzucker

2 Vanillschoten od. 2 Pack. Bourbon Vanille

50 ml Beerenbrand

Erdbeer Mango Konfitüre

Für vieeeele Gläser: 

2500g Erdbeeren

2 reife, große Mangos

2 Pack. 3:1 Gelierzucker

Rhabarber Konfitüre

1,5 kg Rhabarber

400 g Himbeeren

500 g Gelierzucker (3:1)

50 ml Zauberbeeren Brand (Schlee, Preiselbeere, Waldhimbeere oder einen anderen Obstbrand)

Riesling-Apfelgelee

200 g Trauben

600 g Äpfel

600 ml Riesling

500 g 3:1 Gelierzucker

Brombeergelee

1000 g Brombeeren

100 ml Orangensaft

100 ml Sekt

500 g 3:1 Gelierzucker

Stachelbeermarmelade

Mirabelle-Kirsch Konfitüre

500 g Mirabellen

500 g Sauerkirschen

40 ml Grappa

500 g Gelierzucker 2:1

Rhababerkonfitüre

Für 8 Gläser: 

2 kg Rhababer

1 kg Gelierzucker 2:1

300 g Himbeeren

300 ml Sekt

1 Pack. Bourbon Vanille

Kirsch-Vanille Konfitüre