Sonntag, 29. November 2015

Donnerstag, 26. November 2015

Wrap-Rolle mit Avokado

Für 4 Rollen: 

1 reife Avokado, in Spalten
12 Cocktailtomaten, geviertelt
1/2 Bund Ruccola 
4 Scheiben Räucherlachs
1 Scharlotte
4-6 EL Frischkäse
Salz 
Pfeffer

Montag, 23. November 2015

Grün-Weiße Kartoffelrolle

1 kg gekochte Kartoffeln
150 g Blattspinat, gekocht, abgetropft
350 g Mehl
Salz
50 g Parmesan
Muskat

1 Zwiebel
40 g Parmesan
250 g passierte Tomaten
100 g Ricotta
20-30 Blatt Basilikum
Ölivenöl

500 ml Milch
50 g Butter
1 EL Mehl
2 Eigelb
80 g Pecorino
Salz
Pfeffer

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