Freitag, 28. März 2014

Möhren-Apfel Torte

3 mittelgroße Möhren
1 Apfel
2 EL Zironensaft
200 g weiche Butter
200 g Zucker
1 Prise Salz
3 Eier
230 g Mehl
50 g gemahlene Mandeln
1 Päckchen Backpulver (15 g) 

50 ml Schlagsahne
600 g Frischkäse (Doppelrahm)
160 g Puderzucker

2 große Möhren
125 g Puderzucker
75 ml Wasser

Butter und Mehl für die Form

Mittwoch, 26. März 2014

Weiße tarte au chocolat

Danke Mann ;)



200 g Butter
300 g Weiße Kuvertüre
100 g Puderzucker
4 Eier
1 Pack. Vanillepuddingpulver
1/2 TL Backpulver
1 Päck. Vanillzucker
1/4 TL Salz
Fett für die Form

Sonntag, 23. März 2014

Kartoffel-Sesam-Suppe mit Krabbensalat

Für 4: 

3 Zwiebeln
80 g Butter
400 g Kartoffeln
3 EL Sesamsamen
4 EL Sesamöl
60 ml Portwein
80 ml Weißwein
800 ml Gemüsebrühe
400 ml Sahne
Salz
Pfeffer
Zucker
1 EL schwarzer Sesam
1 Pack. Eismeergarnelen
6 Radieschen
1 Bund Dill
1 EL Creme fraiche
2 EL Zitronensaft

Sonntag, 16. März 2014

Quarkpudding

180 ml Milch
Mark von einer Vanillschote
1 Pr. Salz
50 g Butter + etwas
80 g Mehl + etwas
4 Eier
120 g Quark
3-4 EL Rosinen
60 g Zucker

Donnerstag, 13. März 2014

Ravioli mit Lachs-Frischkäse-Füllung



... gemacht mit dem Ravioli-Maker von Kitchen aid, danke fürs Leihen, Lexi. 

4 Eier
500 g Mehl
2 EL Olivenöl
3 EL Wasser
1 TL Salz

200 g Räucherlachs
200 g Frischkäse
Salz
Pfeffer
3-4 EL Milch


Freitag, 7. März 2014

Asiatische Nudelsuppe mit Garnelen

1/2 rote Paprika
1/2 gelbe Paprika
3-4 frische Shitake-Pilze
4 Frühlingszwiebeln
1/2 Pack. dicke Reisnudeln
1 Ei
150 g Garnelen
4 EL Mirin
4 EL Sojasauce
4 EL Sesamöl
600 ml Gemüsebrühe 
1-2 scharfe Chilis

Montag, 3. März 2014

Kartoffel-Aubergienen-Auflauf

auf die Schnelle...

1 Rolle Blätterteig
8 kleine Kartoffeln
2 Zwiebeln
1 Aubergiene
2 rote Paprika
1/2 Pack. Frischkäse
100 ml Milch
3 Eier
3 EL Italienische Kräuter (TK)
Salz
Pfeffer
Muskat
Chili
Öl zum Anbraten

Samstag, 1. März 2014

Reisfladen mit Kirschen

... der liebsten Kollegin zum Geburtstag :)

750 ml Milch
150 g Milchreis
5 EL Zucker
Zimt
3 EL Butter
1/2 Würfel Hefe
175 g Mehl
2 Eier
2 Pack. Vanillzucker
1/2 Glas Kirschen (entsteint)

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