Für 4:
2 Bananen
1 Eigelb
8 Blätter Strudelteig
4-8 EL Nutella (nach Geschmack)
400 ml Rapsöl zum Fritieren
4 Kugeln Vanilleeis
Krokant für die Deko
Die Bananen schälen, dann längs und dann quer halbieren, so dass aus einer Banane 4 Stücke entstehen.
Die Studelblätter auslegen und jeweils die Kanten mit dem verquirlten Eigelb bestreichen.
Nutella in einer langen Bahn, parallel zur unteren Kante auf den Studelteig geben, darauf ein Stück Banane geben und die Seiten-Ränder einschlagen. Nun von unten an aufrollen.
Das Öl in einer Pfanne erhiten und die Rollen darin 2 Minuten von jeder Seite ausbacken, auf Küchenkrepp aubtropfen lassen und noch warm mit Vanilleeis servieren.
leider geil!
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