4 Hähnchenbrustfilets
1 TL gemahlener Koriander
2 TL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
300 g Naturjoghurt
1 Zitrone
2 EL gehackten, frischen Koriander
Öl
Das Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Gemahlenen Koriander, Salz, Pfeffer, Joghurt, Koriander und Zitronensaft vermengen. Die Masse über das Fleisch geben und das Ganze mindestens 1 Stunde kalt stellen. Die Fleischwürfel auf Spieße fädeln (Holzspieße vorher in Wasser einweichen) und auf dem Grill 15 Minuen grillen, dabei drehen.
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