125 g Nougat
200 ml Milch
400 ml Sahne
40 g Zucker
1 Mango
Saft von einer halben Limette
1 TL brauner Zucker
15 Blatt Minze
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Das Nougat in kleine Stücke schneiden. In einem Topf Sahne, Zucker und Milch aufkochen. Die ausgedrückte Gelatine unterrühren. Das Nougat zugeben und die Stücke auflösen. Die Masse in Förmchen/Gläser füllen und abkühlen lassen (mindestens 4 Stunden).
Die Mango schälen und mit einem Sparschäler dünne Streifen abziehen. Diese mit dem braunen Zucker und den abgezupften Minzblättern sowie dem Limettensaft mischen.
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