220g Mehl
1 Msp. backpulver
100g Zucker
1 Pack Vanilleback (Schwartau)
1 Ei
125g weiche Butter
100g gemahlene Mandeln
Zum Bestreuen:
50g Puderzucker
1 Päck. Vanillzucher
Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und zu einer homogenen Masse verkneten. Kipferl formen und bei 160°C Umluft 12-15 Minuten backen. Noch warm (nicht heiß) mit dem Puderzucker/Vanillzucker- Gemisch bestreuen.
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