Montag, 18. Februar 2013

Hefezopf mit Schokomann

250 g Mehl
1/2 Würfel Hefe
100 ml warme Milch
2 EL Zucker
1 El weiche Butter
1 Schokoweihnachtsmann

Den Würfel Hefe mit dem Zucker in die warme Milch geben. Diese Masse dann mit dem Mehl verkneten und 30 Minuten gehen lassen. Den Teig nochmals kneten und recheckig ausrollen. Den Schokomann fein zerbröseln und auf den Teig geben. Dabei einen Rand freilassen. Den Teig einrollen und dünner rollen. Dann die lange Rolle in 3 Stücke schneiden und diese zu einem Zopf formen. Nochmal gehen lassen (30 Min). Im Ofen bei 175°C ca. 20 Minuten goldbraun backen. 


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