5 E Zucker
300 ml warmes Wasser (oder Milch)
100 g Mehl
150 g Volkornmehl
1 Prise Salz
1 Ei
1 Apfel
1 Birne
2 EL Rosinen
Öl
Puderzucker
Kaffeesahne-Likör
Aus Zucker, Hefe, warmen Wassereinen Teig anrühren. Die Mehle, Salz und das Ei dazugeben und alles glattrühren. Die Birne und den Apfel waschen, entsteinen und in kleine Würfel schneiden. Das Obst und die Rosinen unterheben und in einer Pfanne mit reichlich neutralem Öl ausbacken (jede Seite ca. 2 Minuten, nicht zu heiß).
Mit Puderzucker und Kaffeesahne-Likör servieren.
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