Amarenakirsch-Joghurteis ala Fred

200 ml Sahne

200 ml Milch

200 g griechischer Sahnejoghurt

1 Vanillzucker

1 Eigelb

1 Ei

100 g Zucker

Amarenakirschen

Die Sahne mit der Milch und dem Vanillzucker einmal aufkochen lassen, dann abkühlen. Das Eigelb mit dem Ei und dem Zucker schaumig schlagen (das dauert). Die noch warme (max. 50°C) Milch/Sahne ganz langsam unter die Eimasse geben. Zuletzt den Joghurt unterühren. Alles erkalten lassen (Kühlschrank), dann in der Eismaschine zubereiten. In eine Gefrierfeste foem geben und abwechselnd mit Amarenakirschen + Sirup schichten. ggf. nochal einfrieren.