Für 4 Stapel: 1 Aubergine
3 große Tomaten
2 Büffelmozzarella
Basilikumblätter
Salz
Pfeffer
Balsamico-Creme
Die Tomaten und die Auberginen in Scheiben achneiden und auf dem Grill zubereiten. Salzen und pfeffern.
Den Mossarella in Scheiben (8) schneiden und nun die Gemüse abwechselnd mit Mozzarella und Basilikum stapeln.
Mit Balsamico garnieren.
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