125 g Heidelbeeren
125 g Himbeeren
2 kleine Birnen
1 Nektarine
1/3 Mango
150 g Erdbeeren
100 g brauner Zucker
50 ml Balsamico Essig
50 g Butter
200 g Mehl + etwas
1/2 Pack. Backpulver
50 g brauner Zucker
1 Msp. Salz
150 ml Buttermilch
Rohzucker zum Bestreuen
Mango und Birne schälen, entsteinen und in kleine Würfel schneiden. Die Erdbeeren ggf. auch kleiner schneiden.
In einem Topf den braunen Zucker und den Balsamico einmal aufkochen. Die Früchte mischen und auf die Weckgläschen verteilen. den Balsamico darauf verteilen. Die Teigformen auf die Früchte legen.
Die Gläser im Grill, indirekt bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten garen. a
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