200 g Trauben
600 g Äpfel
600 ml Riesling
500 g 3:1 Gelierzucker
Die Trauben halbieren, die Äpfel würfeln. In einem Topf mit Deckel das Obst mit dem Riesling 25 Minuten kochen lassen. Etwas abkühlen lassen und dann erst durch ein Sieb pressen und dann durch ein feines Leinentuch. Es belieben ca. 900-1000 ml Flüssigkeit über. Diese aufkochen und den Gelierzucker unterrühren. Heiß in Gläser füllen.
Das Etikett gibts hier.
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