Bierbrot

550 g Mehl
220 g Haferflocken
1 Würfel Hefe
1 TL Salz
60 g Honig
330 ml Pils





Die Hefe im warmen Pils lösen, den Honig dazugeben. Die anderen Zutaten abwiegen und dann alles zusammen mit dem Knethaken verkneten.
Den Teig 30 Minuten gehen lassen, kneten und nochmal 30 Minuten gehen lassen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Umluft 30 Minuten backen.