Kürbis-Ofen-Pommes zu Schnitzel

Rezept Schnitzel: hier

Für die Pommes:
1 Hokkaido
Paprikapulver
Salz
Pfeffer

Dazu Tomatenketchup: hier

Grünes Curry - Das Original

500 g Hähnchenbrust

70 g Chili Paste (grüne Curry Paste)

4 EL Öl

120 ml Kokosmilch

200 ml Wasser

2 TL brauner Zucker

6-10 Laffirblätter

250 g Thai-Auberginen

60 g Türkenbeeren (pea aubergine)

Fischsauce

2-3 rote Chilis

10 Blätter Thai-Basilikum

Kürbis Wrap

Für 8 Wraps:

8 Wraps
8 Cocktailtomaten
150 g geriebener Käse
1 Hokkaido
1 Avokado
150 g gemischter Salat
150 g Creme fraiche
Chiliflocken
Pfeffer
Salz
Petersilie

Pflaumenkuchen

400 g Mehl

70 g Zucker

150 ml warme Milch

30 g Butter

1 Würfel Hefe

1 kg Pflaumen

Zucker

Knusprige Brotzeit

1 Stange Lauch
3 Scheiben Landbrot
2 EL Frischkäse
3 EL geriebenen Käse
Salz
Pfeffer
Chiliflocken
Butter