Gefüllte Paprika

Für 9 Stück:

9 Paprika

1 Stück Gouda

1 Beutel TK Erbsen

1 Beutel Sauerkraut

4-5 kl. Tassen Reis

300 g Creme fraiche

Salz

Pfeffer

Chiliflocken

Die Paprika waschen, einen "Deckel" abschneiden und die Kerne rausholen. Die Paprika in eine Auflaufform stellen. Den Ofen auf 160°C vorheizen.

Den Reis garen. In einer Schüssel den gewürfelten Gouda, das Sauerkraut und die Erbsen mit der Creme fraiche vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen. Den Reis zugeben und die Paprika füllen, die Deckel auflegen.

Im Ofen 35 Minuten backen. Falls die Paprika zu braun werden, diese mit Alufolie abdecken.