Nektarinen-Joghurt Eis

2 Naturjoghurts (3,5% Fett)

1/2 Schale Mascarpone

4 Nektarinen

4 EL Zucker

Den Joghurt mit der Mascarpone und einem EL Zucker glattrühren. Die Nektarinen mit kochendem Wasser übergießen und Häuten, dann die Kerne entfernen und sie grob Würfeln. 4 EL Zucker in einem Topf schmelzen und die Nektarinen dazugeben. diese weich kochen lassen und dann pürieren. Erkalten lassen, unter den oghurt rühren und in die Eismaschine geben.