Kaviarhäppchen

Für 4 (Vorspeise):

4 Kartoffeln

Salz

Pfeffer

edelsüße Paprika

Chili

100 g Creme fraiche/ Saure Sahne

Salz

Pfeffer

verschiedene Kaviar (z.B. Lachskaviar)

Die Kartoffeln schälen und in Scheiben (ca. 6 mm) schneiden, auf Backpapier legen, mit Salz, Pfeffer, Chili und Paprika würzen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen (bis sie Blasen werfen und goldbraun sind). 

Die Creme fraiche mit Salz und Pfeffer würzen, auf die noch warmen Kartoffeln geben, mit Kaviar garneren und servieren.