1 Tasse Bulgur
1 Zwiebel
1-2 Paprika (rot/ gelb)
2 große Tomaten
1 Zucchini
Salz
Pfeffer
Chili
Öl
Eier
Linsen und Bulgur jeweils nach Packungsanweisung mit Wasser kochen. Die Zwiebel, die Paprikas und die Zucchini würfeln und in etwas Öl anbraten. Die Tomaten ebenfalls würfeln. Wenn die Linsen und der Bulgur gar sind, diese zum Gemüse in die Pfanne geben. Die Tomaten ebenfalls dazugeben und alles mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.
Dazu Spiegeleier braten.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen