Griechischer Salat

1 Stück Weißkäse (in Lake)
3 große Tomaten
1 Salatgurke
1/2 - Zwiebel
1/2- 1 Bund Ruccola
Saft von 1 Limette
Salz
Pfeffer
4 EL Olivenöl



Tomaten, Gurke und Ruccola waschen und zerkleinern. Die Zwiebel sehr fein schneiden. Den Käse mit den Händen etwas zerbröckeln. Aus Limettensaft, Öl, Salz und Pfeffer ein Dressing machen und dieses über den Salat geben. Alles vermischen.