2 mittelgroße Chiabatta/Baguettes
1 rote Paprika
3 große Champignons
4-6 Scheiben Serrano
1 kl. Aubergine
2-3 Handvoll (Feld-)salat
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Die Aubergine in Scheiben schneiden, diese in Olivenöl anbraten und würzen. Die Champignons ebenfalls in Scheiben schneiden und kurz in Öl anbraten und würzen. Die Paprika in Ringe schneiden. Den Salat waschen.
Das Baguette einschneiden (nicht ganz durch, damit alles besser zusammenhält), dann von unten nach oben belegen mit: Serrano, Salat, Aubergine, Champignons und Paprika.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen