Nudelteig Rezept hier
Füllung:
25g getrocknete Steinpilze (oder 250g frische)
2 Scharlotten
1 Eigelb
1 EL Creme fraiche
Salz
Pfeffer
Butter
Die getrockneten Pilze nach Anleitung zubereiten. Die Scharlotten fein würfeln und in Butter anschwitzen. Die Pilze würfeln und ebenfalls anschwitzen. Abkühlen lassen und mit dem Eigelb und der Creme fraiche vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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