Panna cotta Maracuja

Für  4: 
3 Blatt weiße Gelatine 

1 Vanilleschote 

300 ml Schlagsahne 

50 g Zucker 

200 g Mascarpone 

Fruchtfleisch von 3-5 Maracujas

Gelatine in kaltes Wasser geben und ausdrücken!

Vanillemark, Vanilleschote, die  Sahne und den Zucker bei mittlerer Hitze aufkochen lassen. Vanilleschote entfernen, Gelatine in die Mischung geben, unterheben und glatt rühren. Etwas abkühlen lassen und die  Mascapone zugeben.

Creme in Förmchen füllen und kalt stellen, mind. 3 Stunden!

Das Maracuja-Fruchtfleisch kurz vor dem servieren dazugeben.