Limettenquark mit Himbeerpüree

Für 2: 

100 g Himbeeren

50 g Zucker

250 g Magerquark

1 EL Zucker

3 EL Limettensaft

Die 50 g Zucker in einem Topf zum schmelzen bringen und mit den Himbeeren ablöschen. Kräftig rühren. 

In einer Sale den Limettensagt mit dem Zucker verrühren, möglichst bis dieser sich aufgelost hat. Den Quark dazugeben. 

Himbeeren und Quark schichten.