Gurkensalat

1 Salatgurke

100 g Schmand

1 TL Senf

1/2 TL Zucker

1 EL gehackte Petersilie

1 Msp. Salz

Pfeffer

Die Salatgurke in dünne Scheiben reiben und in einem Sieb abtrofen lassen (wenn mgl. 1 h), Die restlichen Zutataten vermischen. Gurken unterheben.