Geschichteter Gries mit Mohn und Kirschen

Gries: 

1 Liter Miclh

125 g Gries

5 EL Zucker

1 Pr. Salz

2 Eier

1 Glas Kirschen

2 EL Speisestärke

1 Pack. Mohnfix

100 ml Milch

Die Milch zum kochen bringen und den Gries einrieseln lassen. Unter rühren auch noch den Zucker und das Salz zugeben, bis die Masse dick wird. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Dann die Eier trennen, das Eigelb unter den Gries heben solange dieser noch warm ist. Das Eiweiß steif schlagen und ebenfalls unterheben. 

In der Zwischenzeit die Stärke im Kirschsaft in einem Topf zum kochen bringen, rühren. Die Kirschen dazugeben. 

Das Mohnfix mit der Milch verrühren. 

Alles schichten.