Weckmännchen

350 g Mehl

120 g Zucker

1 Pr. Salz

150 ml warme Milch

1 Würfel Hefe

1 EL Butter

Rosinen

Sahne/Eigelb

Hagelzucker

In der Warmen Milch den Hefewürfel auflösen, Zucker dazugeben und dann mit dem Handrührer mit Mehl, Salz und weicher Butter einen Hefeteig herstellen. 

Den Teig auf ca. 0,7 cm ausrollen und Weckmännchen ausstechen. Diese mit Sahne oder Eigelb bestreichen, mit Rosinen und ggf. Hagelzucker vezieren. 

Bei 160°C Umluft ca. 15 Minuten goldbraun backen.