Vom Grill: Kräuterbrötchen

85 g weiche Butter
250 ml warme Milch
1 Würfel Hefe
1 TL Salz
30 g Zucker
500 g Mehl

Chiliflocken
1 Frühlingszwiebel in feinen Ringen
Thymian gehackt
Minze gehackt



Aus Butter, Milch, Hefe, Salz, Zucker und Mehl einen Hefeteig herstellen. Diesen 30 Minuten gehen lassen. Dann die Kräuter/Gewürze untermischen und Brötchen formen. Diese nochmal, auf bemehlter Fläche und mit einem Handtuch zugedeckt, 30 Minuten gehen lassen. 

Auf dem Grill bei direkter, mittlerer Hitze garen. Dabei mehrmals Wenden.