Bohnen im Speckmantel

Grüne Bohnen

Frühstücksspeck

Peffer

Salz

ggf. Bohnenkraut

An den Bohnen die Enden entfernen. Gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die Bohnen darin 3-4 Minuten blanchieren. 

Immer 6-8 Böhnchen mit einem Streifen Frühstückspeck einrollen und sie nebeneinander in eine ofenfeste Form legen. Im Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.