Hühnchenspieße mit Zitrone & Koriander ala Helmi & Ecki

4 Hähnchenbrustfilets

1 TL gemahlener Koriander

2 TL Zitronensaft

Salz

Pfeffer

300 g Naturjoghurt

1 Zitrone

2 EL gehackten, frischen Koriander 

Öl

Das Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Gemahlenen Koriander, Salz, Pfeffer, Joghurt, Koriander und Zitronensaft vermengen. Die Masse über das Fleisch geben und das Ganze mindestens 1 Stunde kalt stellen. Die Fleischwürfel auf Spieße fädeln (Holzspieße vorher in Wasser einweichen) und auf dem Grill 15 Minuen grillen, dabei drehen.